你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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臺北松發肉骨茶包外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。桃園肉骨茶料理真空包外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。板橋肉骨茶排骨部位湯料包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺南肉骨茶做法真空包外帶
在自家陽臺，沏一杯清茶，躺一把可以將身體放倒取舒適樣態的椅子，大抵是一種逍遙。 那時妻子與兒不在，一個家就只有墻上時鐘走動的聲音。高居樓上是將塵世的紛繁扔下不管的作法，現在我當然也就不去想地下發生的事了。久待書房突然地想到一個敞開的境地里去，這種地方只有陽臺。陽臺是陽光的駐地，四野來風的客棧，思想者歇腳的地方，進入大洋的入海口。 太陽有些過熱的暖和，然而風已把過熱的部分消減。光芒從東天斜射下來，越過我的頭頂落在白的墻上，陽光把我打在了墻面為一幅卡通，喝著清茶，墻上人形很是機械地動作著，而后就呆呆地不動了，人的喜憂包裹在一團暗影里沉沉地掛在墻上，就像走累了的時候，把一切負擔放下，暫且不去理睬打點，讓身心輕松康復蓬勃生機。 在書房讀書，是我常取的消閑方式。兩年以前，朋友送我一個竹根雕刻的老人，雕刻家將一把濃密的根須做成胡須，胡須之上是笑眉笑眼笑嘴，一個樂極的老頭。老頭掛在書房，笑意溶散著，書齋時時可感笑意的飛揚舞動。我本來沒有為書房取名的興趣，老人的到來是忽然地有了雅興，短且叫笑翁齋吧。笑翁齋里待著一個老的人，這個老頭也是愛笑。常常莫明其妙的笑，笑后又無由地有了想哭的念頭，一些悲涼，苦楚，不堪襲擊著可憐的心。人要到一定年紀才會糊涂，我可早是越過五十就糊而涂之，哭笑失禁。我清楚是老之已至，正走向坐實。那時候剛好夫人遞茶進來，就說到外面走走吧。夫人說的外面是樓下人來人往的空間，而我想的外面應是陽臺，于家它是室之外，于外又是居屋的一部分，陰陽平衡，完全恰合中庸。 陽臺上種了幾盆花，好些年了，我一直不能叫出名字，只知道花期是很長的，紅艷的花朵，此起彼落，從春天一直延續到深秋，且愈開愈艷，似是花盆底下藏著滿心大喜悅；陽臺之外，將眼目盡情的放逐，爬過一重重屋脊最遠處是城外的一脈山，雖遙遠還是可感綠樹森森的一副無視城池繁雜的樣態；近處樓下，越過陽臺欄桿放下眼目是一排香樟，時常地有鳥雀在其中快活多話。陽光覆蓋我的肉體，照亮思想暗處，茶水滑落腸肚，心鳥飛動。心鳥在香樟樹上立足隨枝葉蕩漾，眼目越過重重屋脊去親愛遠處綠意，重返陽臺繞花間徜徉，而后偎在一個老頭懷里溫存。陽臺可踱踱方步，只幾步也滿足，自想是做了精神的紳士而無猥瑣。世間生活不同視角可感天地另樣的美，有心重開一扇總會頓生新鮮。生活是一流山溪，流泄何處不要多想，緊貼山石水乳交融是最重要的。就讓心鳥飛翔，陽臺為終為始，不再鉆進別處苦悶，將等等心里的不堪放下。我們是被結果追逐得累，總想成功，總想過人，總被多樣功利擄著兩腳懸空的活在世間，叫著苦，藏著痛，永遠查不出病灶，總是醫治不得法的活著。 夫人叫門，開門見我臉有喜色，樂問為何如此，到底兒聰明，只道爸中彩了。 從此在家，陽臺逍遙，擺一把躺椅，沏一杯新茶，捧一本閑書，讓陽光親愛，讓風燙平起縐的心情。 >>>更多美文：優美散文
我的成長日記 文/柳欣怡 今天，我做出了一個重大決定：獨自一個人睡覺。雖然我已經是三年級的學生了，但是因為膽小、怕黑，所以直到現在還拉著媽媽陪我睡覺。我問了一下周圍的同學和朋友，他們早就單獨睡了。所以我決定鍛煉一下自己。 半夜一覺醒來時，我習慣性地用腳踢了一下，發現媽媽不像往常一樣睡在自己的身邊，看著窗外黑漆漆的一片，感覺心里特別害怕。平時書里面描寫的和電視里看到的可怕場景，就像放電影一樣一幕幕從我的腦海里閃過。我想哭，真想去把媽媽從另一個房間叫過來陪我一起睡，但想想自己開始時的豪言壯語，又覺得不好意思。于是，我壯起膽來，把房間和客廳的燈統統打開，這樣至少四周不再漆黑，稍微平靜了一下害怕的心情，鉆回被窩繼續睡覺。 可怕和艱難的第一個晚上就這樣被我熬過來了，我感覺自己一夜之間長大了。 好書伴我成長 文/丁淑雅 在我小時候，爸爸媽媽就讓我從書上讀了很多故事。而書，也從這時進入我的生活，一直伴隨著我，書有一種魔力吸引著我，讓我無法自拔。 記得最早看的一本書，是《西游記》，里面有無數個神仙，機智勇敢的孫悟空，憨厚可愛的豬八戒，誠實的沙悟凈……翻閱著這本書，書中的故事就像真的一樣出現在我的眼前，我仿佛看到了花果山那神奇、美麗的天地；看到了“三借芭蕉扇”那有趣的情景；看到了“三打白骨精”那驚心動魄的畫面…… 讓我最受益的一本書，是《中外名人》。這本書講述了一千多個名人的故事。李時珍翻山越嶺，走遍天涯海角，功夫不負有心人，最終，他完成了《草本綱目》這篇醫學巨著；外國的愛迪生耗盡了大半生的心血，歷經成千上百次的失敗而成功發明；我國偉大愛國詩人屈原，親眼所見自己的國家被滅亡，傷心過度，投江自盡…… 我最喜歡看的一本書是《海蒂》。主人公海蒂是一個通情達理、樂于助人的小女孩。5歲時，因父母雙亡被送到阿爾斯山的爺爺那兒撫養，后來又被賣到富有的家庭，成為富家小姐——殘疾女孩克拉拉的傭人。海蒂想盡辦法令克拉拉變得開朗，回到家，又要幫助年邁的爺爺、雙眼失明的奶奶……海蒂小小年紀就做了那么多的事情，幫助了那么多的人，她是一個多么“美麗”的小女孩。 好書伴人成長，書中的許多品質優秀的人都是我學習的榜樣！我希望大家和我一樣，讓書伴隨著你度過金色的童年！ 成長 文/趙佳菁 那是夏日的一個午后，我遇到了那個教會我成長和不放棄去嘗試的人。太陽在葉的縫隙間灑遍了光斑，屏息的游絲間凈是菊花茶淡淡的清香。 當時為了提高學習成績，我加入了每天朝九晚三的升學補習一組。本以為日子就會被這無盡的題海所淹沒，但是我很幸運。那天，我正在車站等車，旁邊站了一對年老的夫婦，手牽著手，舉手投足間都流露出對彼此的關愛，燦若夏花般的笑容里盛滿了執子之手、與子偕老的愛情。他看著她，目光深邃得像一潭湖水。那個老奶奶是坐著輪椅的，而那老爺爺也瘦弱得似一只大蝦，不知什么時候就會倒下。 車來了，所有的人一擁而上，唯獨他們沒有。老爺爺嘗試著把輪椅抬高，可是輪椅卻“無動于衷”，那司機顯然等得不耐煩了，大聲吼道：“上不上？不上我走了，這么多人等著呢。”那老人的臉上泛起了一抹紅霞，他重新試著搬動，失敗了。試了一次又一次，終于，他成功了！他笑了，那笑竟帶著孩子般的羞澀。動情之中，我走上前去，幫他推了一把輪椅。 老爺爺一次次的嘗試，教會我成長。他的信念會陪伴著我，直到我走向成功。 愛心伴我成長 文/劉鑫宇 “只要人人都獻出一點愛，世界將變成美好的人間！”熟悉的旋律在耳邊響起，我又想起了兩年前那感人的一幕。 那時，我還在上二年級。別看我是女孩子，可我的性格就像男孩子，特別調皮。有一次，下課了，我和一群男生在一起玩貓捉老鼠的游戲，由于玩得太投入了，一不小心我摔了一跤，手臂蹭破了皮，傷口周圍都是泥，血也流出來了。我抓緊傷口，一邊“啊啊”地叫著，一邊跑向教室。旁觀的同學看見了，就去告訴了班主任邵老師。邵老師快步來到我身邊，一看傷口，就抱起我跑向附近的水龍頭，用水幫我把傷口沖洗干凈。這時聞風而至的戴老師把他的汽車停在了校門口，邵老師把我抱到車上，戴老師和邵老師一起把我送到了醫院。直到醫生幫我包扎好，說：“你們放心吧，她沒事了！”兩位老師才松了一口氣。 雖然這件事已經過去了很久，但兩位老師對我的關愛卻令我至今難以忘懷。我想，這份恩情會一直伴我成長，并激勵我好好學習，做一個品學兼優的好學生。 縷縷書香伴我成長 文/張佳玲 高爾基先生曾說過：“書是人類進步的階梯。”是的，書正是人類進步的階梯、高尚的朋友。 小時候對書滿不在乎的我，現在卻對書愛不釋手。我在書的海洋里遨游著，從中也獲取了不少“寶貝”，也在一本本薄薄的書里認識了一位位主人公：堅強聰明的女孩海倫，勇敢的武松，心地善良、舍己為人的蜘蛛夏洛……寥寥幾筆，作者就把這些人物寫得活靈活現，實在讓我可敬可佩！ 飯可以不吃，但書不可以不讀。記得一天上午，我嚷著“肚子餓”，奶奶便加快了燒飯的動作。我“啪”地一下坐在椅子上，隨手拿了一本課外書有滋有味地看了起來，看著看著，我便被生動的故事情節和里面的主人公——一條小狗深深吸引住了。我的心情跟著內容而變：驚險時我的心臟“怦怦”狂跳；幽默時我捧腹大笑；蠻不講理時我憤憤不平……以至于噴香的飯菜是什么時候端上飯桌的我也不知道，只是那時肚子已經不那么餓了。 書是我們人類必不可少的，正因為有了書，我們才一次次從失敗走向成功。當考試快結束而我的作文還有一半沒寫時，是魯賓遜告訴我時間是搶來的，他讓我與時間做斗爭；當我掉淚時，是海倫告訴我要堅強，她讓我抹掉眼淚，重拾快樂…… 人類需要從書中吸取營養，如果沒有書，人們將會失去立足之地，就像鳥兒斷了翅膀一樣，再也飛不上高高的藍天。所以，從今天開始，從現在開始，讓我們一起多讀書吧！ 成長的足印 文/周宇 回顧自己成長的道路，凝聚著酸澀與甜蜜，歡樂與痛苦，也讓我明白了只有澆灌才能收獲，只有嘗試才能成功。 小時候，我總會依賴媽媽。無論去哪兒，我都要拉緊媽媽的手，飯桌上，也總要媽媽夾菜。有時任性耍小脾氣，她也總是一笑而過，卻更加疼愛我。她總是幫我把一切做好，安排得井井有條。 生日是我最愛的日子，卻不曾想起——這天，也是媽媽的苦難日。每次在距生日還有一個月時，我就“通知”媽媽，我的生日到啦！每次都跟媽媽提要求：冰淇淋蛋糕、芭比娃娃、毛絨玩具……她也總會滿足我，看著我開心地笑了，她也幸福地笑了。 現在，我還想依賴媽媽，總要媽媽夾菜，一樣熱衷于生日。一天，我刷牙時隨手抓來一把牙刷，等擠好牙膏才發現這不是我的牙刷，便又把它放了回去，當我看書時，媽媽去刷牙，她問我：“牙膏是你擠的嗎？”我應了一聲，居然傳來一聲：“我的女兒長大了！” 一次的不經意，就讓她如此感動，她已滿足，而我，卻永不滿足。 人是該成長，只有成長，才能體會父母的不易。 >>>更多美文：好文章
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